En este tomo II se ofrece un panorama vigente y crítico sobre el acalorado debate del devenir de las semillas se escudriñan las brechas tecnológicas entre las deferentes escalas de produccion agricola, se exploran las capacidades de innovación socioambiental en los territorios agroalimentarios a la que se posiciona a la agroecología como un horizonte de transformación. También se reivindican sectores estigmatizados o sobrepresentados en los debates y políticas agroalimentarias como la ganadería la pesca y la acuicultura al mismo tiempo que emergen cuestionamientos sobre la producción y el abastecimiento de alimentos en las ciudades. 370 pp.
Coordinadores: Elena Lazos Chavero/Tlacaelei Rivera Nuñez.
Editado por el Instituto de Investigaciones Sociales UNAM.
Año 2023, Primera Edición.
